12월로 접어들면 주방에서 가장 자주 손이 가는 가전이 전기포트입니다. 아침에 물 한 잔, 분유 한 병, 라면 한 그릇, 손난로 대용으로 데운 물까지 하루 서너 번은 뚜껑을 여닫게 됩니다. 그런데 물을 자주 끓일수록 포트 안쪽에는 하얀 테두리와 회색 반점이 빠르게 자리를 잡습니다. 물때입니다.물때는 그냥 지저분한 자국이 아닙니다. 열판 위에 딱딱하게 앉은 석회질은 열이 물로 전달되는 것을 방해하고, 같은 양의 물을 끓이는 데 시간이 더 걸리게 만듭니다. 결과적으로 전기를 더 쓰고, 포트 수명도 짧아집니다. 이 글은 겨울철에 물때가 유난히 빨리 끼는 이유부터, 구연산으로 10분 만에 끝내는 표준 세척 순서, 스테인리스·유리·플라스틱 포트의 실제 차이, 분유포트를 쓸 때 반드시 알아야 할 물 온도 기준, 그..